Nova rubrica caros leitores, como uma vida saudável nao é feita sem receitas saudáveis, eis que apresentamos a nova rubrica com receitas saudáveis, baixas em calorias. O unico objectivo desta rubrica não passa só por ementas baixas em calorias e para uma dieta saudável, mas sim para ajudar em problemas intestinais. Esta mesma receita é indicada para pessoas que sofrem de prisão de ventre, sendo saciante e proteica, indicada para praticantes de desporto e jovens, podendo esta mesma receita ser utilizada como entrada ou prato principal.
Fica aqui então a nossa primeira recomendação, antes de mais, bom apetite. :)
Arroz com delícias do mar e ervilhas
Calorias por dose: 273 Tempo: 40 min Dificuldade: Facil Doses: 8
Ingredientes:
- 150 g de arroz integral
- 250 g de delícias do mar
- 100 g de rebentos de soja
- 100 g de ervilhas cozidas
- azeite virgem
- ervas aromáticas frescas
- sal
Preparação:
1. Coza o arroz em água a ferver com sal durante 18 minutos. Por se tratar de arroz integral, deve-se utilizar o triplo do volume de água do que o de arroz. Retire-o do lume e passe por água fria, para não cozer demasiado nem ficar empapado.
2. Coloque uma frigideira antiaderente com um pouco de azeite ao lume e salteie os rebentos de soja. Pique as delícias do mar finamente a junte-as à frigideira com os rebentos de soja.
3. Deixe refogar e, em seguida, acrescente as ervilhas cozidas (também pode usar das congeladas ou das de lata) ao preparado anterior. Salteie bem a mistura.
4. Por fim, junte o arroz previamente cozido e mexa bem para incorporar todos os ingredientes. Prove e rectifique temperos. Acrescente sal, caso seja necessário.
5. Tempere o arroz com ervas aromáticas a gosto, picadas muito finamente, e sirva-o morno ou à temperatura ambiente.
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